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Bodega Celler Casa Beal

No te pierdas una visita guiada por la bodega y las viñas donde se elabora el primer vino de Andorra en medio de un entorno privilegiado. DESTACAMOS: * Conoce en qué consiste la vitivinicultura biodinámica y los excelentes resultados derivados de aplicar esta técnica * Descubre el cuidado proceso de elaboración que se sigue en Casa Beal * Prueba un vino que ha gozado de una gran acogida internacional Visita uno de los pocos viñedos de Europa donde se cultiva el vino a más de 1.000 metros de altura en Casa Beal, un bodega de gestión familiar dedicada a la vitivinicultura biodinámica, que consiste en aplicar distintas técnicas a la vid según las fases de la luna a fin de conseguir una maduración equilibrada entre el fruto y la planta. Aquí se cultiva la variedad gewürztraminer, que es la que mejor se adapta a las condiciones del terreno. El resultado son unos vinos blancos de alta gama con la máxima calidad y total garantía ecológica. Descubre acompañado de un guía experto cómo sólo la uva más selecta llega a la cinta de selección y, mediante una cinta elevadora, hasta la prensa. El laboratorio enológico propio de la bodega lleva a cabo asimismo un control de calidad exhaustivo durante todo el proceso de elaboración para garantizar que el vino llegue en las mejores condiciones a la mesa. La visita a la bodega y las viñas incluye una cata de Cim de Cel, el primer vino del Principado de Andorra. Aprecia los matices de este fabuloso caldo de tono amarillo pálido con reflejos verdosos y disfruta de los aromas intensos de frutas exóticas como el lichi, y un toque floral que recuerda al pétalo de rosa sobre fondo especiado.

Situación

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